人工合成另外还有劣者,是用树脂经压膜仿造,外形极似,但断面可见树脂样光泽,伴树脂样气味。
2、真三七的品质鉴别
真的三七也有品质好坏的差别,市面上常见的三七头,可用一句话概括鉴别要领---“铜皮铁骨狮子头菊花心”。
“铜皮”:指灰黄色或灰褐色的外皮:(其实这并不是三七表皮的本色,因传统的三七加工不水洗,三七外表带有泥土,晒干后呈泥土的土黄色。
“铁骨”:指质地坚硬难折断;可以将晒干的三七头砸在地上,不仅不会断,还会有清脆的声音;
“菊花心”:形容断面的放射纹理,颜色呈灰绿色灰白色或黄绿色;另外,三七头数(500克三七个数)越少,表示单个三七个头越大,越珍贵,品质越好。
二、三七主根选择
1、警惕“野生三七”的虚假宣传
近百年来没有发现过野生三七,市面上所有标注或宣传的野生三七,绝对是虚假宣传。冒充野生三七的一般是一年生、二年生三七,个体干瘪瘦小,有效成分含量低,且有病变可能。
2、警惕“四年以上生三七”的虚假宣传
三七种植期基本为三年,少量四年生三七也仅用于科研,经济成本极高,不会上市销售,号称四年以上的三七大多是虚假宣传。三年生三七有效成分已达均衡状态,生长年限少于三年的三七有效成分含量较低。
3、文山三七不只是产地,还是品种
明确是“文山三七”,文山三七不只是产地,还是品种。有很多名字里带三七而并非三七的东西,比如土三七、越南三七、屏边三七、姜状三七,这些“类三七”有很大毒性。
土三七
越南三七
屏边三七
姜状三七
4、选择水洗干净,不打蜡的三七
水洗干净的三七表皮呈灰白色,手感略粗糙;未水洗干净的三七表皮有明显泥土痕迹;经过打蜡处理的三七表皮光亮,手感光滑,多是为了掩饰三七本身缺陷,工业蜡有强致癌性。
5、挑选外表无损的三七
注意挑选外表无损伤、无病斑、无霉变的三七。
6、挑选干燥度好的三七
可以用三七互相碰击,声音清脆、硬度高的基本可判定为干燥完全,这类三七耐储储、不易变质。(干燥不彻底的三七用牙咬会留下牙齿印)
高新颜 博士
【 北京中医药大学中医博士、博士后】
【 中国中医科学院门诊部中医师】
师从于“国医大师”严正华教授。坚持中医传统思维,勤求古训,博采众长。临床擅长治疗内、妇、儿等各科疾病:如呼吸系统疾病、脾胃病、皮肤病、失眠、心脑血管疾病、月经不调、乳腺疾病、更年期综合征、亚健康、肿瘤等。对治疗多种疑难杂症有丰富的临床经验。
洛桥中医堂出诊时间:每周日全天返回搜狐,查看更多