五香大肉排
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作者：
米雪儿的私房菜
用料
排骨
八角
香叶
草果
花椒
辣椒
老姜
自家卤
一袋
白糖
盐
油
五香大肉排的做法步骤
步骤 1
冷锅中倒入适量的油，放入糖，不断翻炒，直到糖融化
步骤 2
白糖会慢慢的凝结在一起，变成暗红色的泡泡，关火
步骤 3
颜色越来越红，变成红色的珠子
步骤 4
关火，加入香叶、草果、花椒、辣椒、八角爆炒，放入自家卤调料和老姜
步骤 5
将炒好的料放入烫过，加入水，大火煮开
步骤 6
放入排骨，大火煮开，转中火炖煮40分钟，关火。然后再卤水锅里浸泡几个小时味道更佳
菜谱创建时间：2011-11-07 23:20:29