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食材明细
主料
豆腐
适量
辅料
猪瘦肉
适量
咸肉
适量
青椒
适量
配料
葱
适量
干红辣椒
适量
生抽
适量
蒜
适量
蚝油
适量
盐
适量
水淀粉
适量
鸡精
适量
微辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
肉丁豆腐的做法步骤
1豆腐切块。
2猪瘦肉切大丁，加入少许生抽腌制，咸肉（我自己用盐腌的）切薄片。
3青椒切滚刀块。
4葱，干红辣椒切丝，蒜切瓣。
5豆腐入油锅中煎制两面金黄捞出。
6油锅继续烧热，下入蒜瓣，葱丝,干红辣椒爆香。
7下入咸肉炒出油，下入猪瘦肉丁炒熟。
8加入青椒炒至断生。
9最后下入豆腐翻炒，调入适量生抽，蚝油，调入水淀粉，撒适量盐，鸡精翻炒均匀即可。
来自 美食天下 张董语墨 的作品
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