客家猪肉汤
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作者：
西瓜皮遮脸
我们公司附近有个客家菜，每次同事去都必点这个汤，满满的胡椒味就是幸福的味道！！！！(///▽///)
然后因为找不到菜谱，问了问厨师之后自己来试一下～
所以，事实证明了！身为一个潮汕妹纸，客家菜也是可以驾驭的(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
其实我以前发过誓一定不做肉菜，因为不敢切肉不敢弄肉…………这个汤很多用料都不是非常明确，是因为我真的不知道具体的数字……………………
用料
猪展肉
适量（半块）
姜
3片
水
适量
盐
1勺
葱花
少许
胡椒
小半勺
客家猪肉汤的做法步骤
步骤 1
先将猪展肉切开，不要沿着纹路切哦～然后姜切几片。
步骤 2
接下来将肉跟姜放进炖盅，水不要太多，没过肉就好啦，然后设置煮汤模式就好。
如果没有炖盅，可以用蒸的方法也可以，放进碗里用保鲜膜封口直接蒸2小时左右。
步骤 3
成品，看到猪肉出现粘壁的效果，整个人都好幸福！！！！
步骤 4
开喝！！！！
客家猪肉汤的小贴士
如果没有炖盅，可以用蒸的方法也可以，放进锅里用保鲜膜封口直接蒸2小时左右，一定要注意水会不会烧干！！！！
菜谱创建时间：2018-06-30 16:02:38